Coretan Pena

Bismillahirrahmanirrahim Siapa yang disini sangat bahagia sekali kalau menemukan resep yang sesuai untuk masakan yang kita buat. Menemukan resep yang pas itu tidak cukup sekali percobaan saja tapi butuh berkali-kali uji coba. Entah adonan yang dibuat terlalu encer,  kurang air atau malah ketika semua adonannya sudah siap untuk diolah ternyata ketika memasaknya gosong haha ternyata masak tuh struggle sekali yah tetapi don't give up ya dan selalu optimis kalau masakan kita InsyaAllah bisa berhasil dan akhirnya dipuji puji sama suami, bonusnya bisa dikasih tambahan dana belanja 😁 Alhamdulillah. Nah kali ini aku akan berbagi resep menu andalanku kalau sudah bingung mau masak apa, tampilannya sederhana tetapi bisa mengenyangkan sekali ketika menyantapnya. Aku mau berbagi tentang resep pembuatan pancake , resep pancake yang aseli nya itu rata-rata menggunakan baking powder dan tepung terigu tetapi karena suami tidak bisa mengonsumsi pengembang dan tepung terigu aku menggantinya deng

 Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah setelah berbulan bulan masak hanya menggunakan garam dan kaldu sebagai bumbu untuk masakan yang ku hidangkan akhirnya sedikit demi sedikit masak untuk suami sudah mulai bisa menggunakan bawang dan beberapa rempah, akhirnya bisa naik tingkat. Semenjak suami dinyatakan terkena GERD aku harus men-cut beberapa bumbu dapur yang bisa memicu asam lambung menjadi naik. Kalau sudah kambuh MasyaAllah sekali penanganannya pun harus ekstra sabar, sehingga sebisa mungkin harus benar-benar di jaga sekali untuk pola makan suamiku ini. Beberapa waktu kemarin aku mencoba membuat Chicken Hainan untuk suami, bumbu utama Chicken Hainan adalah jahe dan bawang putih. Selama suami terkena GERD setiap kali memasak menggunakan jahe dan bawang putih pasti tak lama kemudian kambuh dan bisa bikin sesak sehingga aku harus skip masakan kalau bumbunya terdapat jahe dan bawang putih. Karena sudah cukup lama dan ritme kambuhnya pun mulai jarang, akhirnya ku coba untuk sed

 Bismillahirrahmanirrahim MasyaAllah rasanya sudah lama sekali tidak menulis di blog ini dengan adanya pandemi membuat keinginan menulis di blog muncul kembali. Bismillah aku mencoba untuk menulis kembali untuk healing selama pandemi ini, ada satu hal yang rutin ku lakukan ketika pandemi yaitu  membuatku jadi rajin masuk dapur untuk memasak biasanya masuk dapur tuh hanya pagi saja untuk menyiapkan bekal suami ke kantor. Nah selama pandemi aku jadi sering masuk dapur pagi, siang dan malam karena meminimalisir untuk jajan di luar rumah. Setiap pekan biasanya aku dan suami pasti berburu kuliner sekalian refresh setelah kerja dari Senin-Jumat tetapi selama 2 bulan ketika awal pandemi ini kita dituntut selama 24/7  untuk stay at home demi keamanan semua. Karena seringkali masuk dapur untuk memasak aku akan mencoba untuk share resep makanan yang ku buat, masih teringat sekali ketika aku mengikuti pelatihan yang dilaksanakan oleh SAGA Lifeschool , salah satu mentor kami yaitu Ibu Septri m