Langsung ke konten utama

NAIK TINGKAT

 Bismillahirrahmanirrahim..

Alhamdulillah setelah berbulan bulan masak hanya menggunakan garam dan kaldu sebagai bumbu untuk masakan yang ku hidangkan akhirnya sedikit demi sedikit masak untuk suami sudah mulai bisa menggunakan bawang dan beberapa rempah, akhirnya bisa naik tingkat. Semenjak suami dinyatakan terkena GERD aku harus men-cut beberapa bumbu dapur yang bisa memicu asam lambung menjadi naik. Kalau sudah kambuh MasyaAllah sekali penanganannya pun harus ekstra sabar, sehingga sebisa mungkin harus benar-benar di jaga sekali untuk pola makan suamiku ini.

Beberapa waktu kemarin aku mencoba membuat Chicken Hainan untuk suami, bumbu utama Chicken Hainan adalah jahe dan bawang putih. Selama suami terkena GERD setiap kali memasak menggunakan jahe dan bawang putih pasti tak lama kemudian kambuh dan bisa bikin sesak sehingga aku harus skip masakan kalau bumbunya terdapat jahe dan bawang putih. Karena sudah cukup lama dan ritme kambuhnya pun mulai jarang, akhirnya ku coba untuk sedikit demi sedikit memasukan jahe dan bawang putih disetiap masakan dan Alhamdulillah GERD suami tidak kambuh dan suami pun approved .


Chicken Hainan yang ku buat ini disajikan dengan rebusan kentang dan wortel karena kami sudah skip nasi untuk dijadikan menu sarapan. Alhamdulillah suami approved dan yang paling ku syukuri adalah tidak kambuh GERD nya, karena jujur memasak makanan untuk seseorang yang sakit itu cukup sulit, berkali-kali aku harus mencari subtitusi bumbu yang aman dan tidak membuat asam lambungnya naik ketika mengonsumsi makanan yang ku masak. Jadi ketika ada salah 1 menu yang kubuat itu nyaman dan aman di perut suami, bersyukurnya berkali-kali lipat. 

Berikut resep Chicken Hainan 



Waktu memasak Chicken Hainan kurang lebih 1 jam, agak lama karena harus merebus dahulu supaya keluar kaldunya dan bisa direbus berbarengan dengan kentang serta wortel supaya rasanya tidak terlalu hambar.  

Semoga bermanfaat ya dan bisa menambah list menu masakan untuk dirumah sebagai santapan untuk keluarga tercinta.  




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

NYAMAN ITU..........

     Setelah lulus kuliah hampir setengah tahun aku menjadi pengacara alias pengangguran banyak acara, terasa bosan hidupku yang tidak memiliki kegiatan yang tidak rutin meskipun ada pekerjaan sampingan tetap saja aku merasakan ‘hidup kok gini-gini aja’. Beberapa kali aku mencoba melamar di perusahaan dan institusi sekolah namun jawabannya semuanya sama ‘tunggu saja dulu yah’ aku menunggu dan terus menunggu mencoba bersabar, berdoa dan terus berikhtiar tapi tetap saja hati ini begitu gelisah, mulai merasakan ketidaknyamanan, dalam hatiku berkata ‘mau sampai kapan hidup membebani orangtua?. Alhamdulillah aku memiliki orangtua yang begitu bijak, terus menyemangati putrinya yang suka berkeluh kesah, mereka terus mengatakan ‘sabar nak, Allah sudah menyiapkan hal yang indah untukmu’ begitu tenang hati ini setiapkali mendengarkan nasihat yang begitu menyejukkan dari kedua orangtuaku. Beberapa hari kemudian ada seseorang dari bagian HRD yang memintaku untuk datang interview ke ...
8 komentar
Baca selengkapnya

6 Pendekar yang Aktif, Kritis dan Penurut

Sudah sebulan aku berada di Jingga dan sudah sebulan pula aku menemani teman-teman kecilku yang super aktif di SD 3 Jingga. Pertama kali ku bertemu terlihat bahwa mereka sama seperti anak-anak kecil pada umumnya namun seperti kata pepatah ‘tak kenal maka tak sayang’ yaa itu baru penglihatan ku saja bahwa mereka sama seperti anak-anak biasa pada umumnya mungkin ketika mereka tidak sedang bersama mereka seperti anak-anak biasa pada umumnya tetapi ketika mereka sudah saling berjumpa di kelas 3 mereka sangat sekali aktif berlarian dan berbicara tiada henti. Aku menjuluki mereka '6 Pendekar' karena mereka terdiri dari 6 orang laki-laki yang hobi sekali bermain perang-perangan haha. Hari itu di kelas 3 ketika aku selesai memberikan materi tentang perkalian jarimatika, mereka langsung meminta izin kepadaku “bu boleh main yah, kan sudah selesai” karena sudah selesai aku langsung mengijinkannya tetapi dengan satu syarat tidak mengganggu kelas lain yang sedang belajar. Benar saja mereka...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

KAPTEN CILIK

Begitu uniknya Jingga sehingga untuk kesekian kalinya aku terinspirasi untuk membuat tulisan tentang salah satu teman kecilku di Jingga. Aku menjulukinya ‘Kapten Cilik’ yap dari julukkannya saja sudah dapat dibayangkan kalau dia adalah sosok seseorang yang mampu memimpin teman-teman di kelasnya. Teman kecilku ini  selalu berdebat denganku dan sedikit keras kepala sehingga terkadang aku harus ‘memutar otak’ agar dia dapat menuruti arahan yang kuberikan. Ada saja alasannya ketika teman kecilku ini kuarahkan untuk melaksanakan tugas piket kelas, dia terkadang suka ‘menghilang’ atau ‘mampir’ di kelas lain untuk menghindari tugas piket kelas. Sudah beberapa hari ini aku menerapkan sebuah poin untuk setiap anak kelas 3 yang berhasil melaksanakan tugas dengan baik akan kuberikan satu poin setiap harinya dan trik ini cukup jitu untuk menangani ‘Kapten Cilik’ yang agak  keras kepala perlahan dia mulai menuruti arahanku untuk menyelesaikan tugasnya terutama tugas piket kelas haha. Kapt...
Posting Komentar
Baca selengkapnya