Langsung ke konten utama

Gluten Free Pancake

Bismillahirrahmanirrahim

Siapa yang disini sangat bahagia sekali kalau menemukan resep yang sesuai untuk masakan yang kita buat. Menemukan resep yang pas itu tidak cukup sekali percobaan saja tapi butuh berkali-kali uji coba. Entah adonan yang dibuat terlalu encer,  kurang air atau malah ketika semua adonannya sudah siap untuk diolah ternyata ketika memasaknya gosong haha ternyata masak tuh struggle sekali yah tetapi don't give up ya dan selalu optimis kalau masakan kita InsyaAllah bisa berhasil dan akhirnya dipuji puji sama suami, bonusnya bisa dikasih tambahan dana belanja 😁 Alhamdulillah.



Nah kali ini aku akan berbagi resep menu andalanku kalau sudah bingung mau masak apa, tampilannya sederhana tetapi bisa mengenyangkan sekali ketika menyantapnya. Aku mau berbagi tentang resep pembuatan pancake, resep pancake yang aseli nya itu rata-rata menggunakan baking powder dan tepung terigu tetapi karena suami tidak bisa mengonsumsi pengembang dan tepung terigu aku menggantinya dengan bahan lain.


 

Tepung yang ku gunakan adalah tepung singkong, tekstur tepung singkong itu berbeda sekali dengan tepung terigu biasanya kalau tepung terigu membutuhkan banyak air untuk menjadikan adonannya bisa merata sedangkan tepung singkong hanya menggunakan sedikit air dan lebih mudah untuk membuat adonannya merata.

Untuk yang pertama kali pakai tepung singkong pasti akan cukup kesulitan karena teksturnya ketika dicampur oleh air mudah encer berbeda dengan tepung terigu karena pada dasarnya tepung terigu memiliki tekstur yang cukup padat sehingga membutuhkan banyak air tetapi tak usah khawatir kalau sudah menemukan feel nya InsyaAllah akan lebih mudah memakai tepung singkong sebagai pengganti tepung terigu. 

Pancake yang ku buat ini sangat lembut karena selain menggunakan tepung singkong, aku juga menggunakan putih telur untuk pengganti pengembang (baking powder) putih telur ini wajib menggunakan mixer supaya dapat mengembang dan membuat pancake menjadi lebih fluffy.

Pancake ini bisa disajikan dengan madu dan selai buah untuk menambah cita rasa ketika mengonsumsinya.

Semoga postinganku ini bermanfaat ya dan semoga kedepannya aku bisa terus semangat untuk menulis resep makanan yang lain.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

6 Pendekar yang Aktif, Kritis dan Penurut

Sudah sebulan aku berada di Jingga dan sudah sebulan pula aku menemani teman-teman kecilku yang super aktif di SD 3 Jingga. Pertama kali ku bertemu terlihat bahwa mereka sama seperti anak-anak kecil pada umumnya namun seperti kata pepatah ‘tak kenal maka tak sayang’ yaa itu baru penglihatan ku saja bahwa mereka sama seperti anak-anak biasa pada umumnya mungkin ketika mereka tidak sedang bersama mereka seperti anak-anak biasa pada umumnya tetapi ketika mereka sudah saling berjumpa di kelas 3 mereka sangat sekali aktif berlarian dan berbicara tiada henti. Aku menjuluki mereka '6 Pendekar' karena mereka terdiri dari 6 orang laki-laki yang hobi sekali bermain perang-perangan haha. Hari itu di kelas 3 ketika aku selesai memberikan materi tentang perkalian jarimatika, mereka langsung meminta izin kepadaku “bu boleh main yah, kan sudah selesai” karena sudah selesai aku langsung mengijinkannya tetapi dengan satu syarat tidak mengganggu kelas lain yang sedang belajar. Benar saja mereka...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

NYAMAN ITU..........

     Setelah lulus kuliah hampir setengah tahun aku menjadi pengacara alias pengangguran banyak acara, terasa bosan hidupku yang tidak memiliki kegiatan yang tidak rutin meskipun ada pekerjaan sampingan tetap saja aku merasakan ‘hidup kok gini-gini aja’. Beberapa kali aku mencoba melamar di perusahaan dan institusi sekolah namun jawabannya semuanya sama ‘tunggu saja dulu yah’ aku menunggu dan terus menunggu mencoba bersabar, berdoa dan terus berikhtiar tapi tetap saja hati ini begitu gelisah, mulai merasakan ketidaknyamanan, dalam hatiku berkata ‘mau sampai kapan hidup membebani orangtua?. Alhamdulillah aku memiliki orangtua yang begitu bijak, terus menyemangati putrinya yang suka berkeluh kesah, mereka terus mengatakan ‘sabar nak, Allah sudah menyiapkan hal yang indah untukmu’ begitu tenang hati ini setiapkali mendengarkan nasihat yang begitu menyejukkan dari kedua orangtuaku. Beberapa hari kemudian ada seseorang dari bagian HRD yang memintaku untuk datang interview ke ...
8 komentar
Baca selengkapnya